El Supurao nace de la más pura tradición riojana, se trata de un vino dulce de baja graduación alcohólica entre 9 y 10º. En sus orígenes, antes de la industrialización de la viticultura y la enología, los hombres y mujeres de La Rioja recorrían las viñas antes de las vendimias recolectando las mejores uvas para su propio consumo. Estas uvas se conservaban en los altos de las casas, colgadas en los lugares más sanos y ventilados (las colgaderas). Allí dormían todo el invierno, supurando, concentrando sus jugos, pasificándose.


NOTA DE CATA

Color: De capa abierta, tonos entre frambuesa y rubíes.


Aroma: Membrillo, pera recuerdos a tempranillo


Boca: De gran dulzor, no empalaga, de boca placentera, agradable, golosa y cálida con recuerdos a pasas y de sensación licorosa que en retrogusto confirma la sensación de concentrado de frutos secos de la familia de la nuez seca y toques de pasas de higos. Compota. Sabor muy largo.


Retrogusto: A frutos secos de la familia de la nuez seca y toques de pases de higos. Sabor muy largo.

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Vino Ecológico Rioja Tinto Supurao Bodegas Ojuel

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